El Alcohol más mexicano que el Tequila
- 3 mar 2017
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Si ya estamos de parranda y nos sentimos con ganas de hacer patria, es el momento de que decidas probar uno de estos 7 famosos alcoholes mexicanos.
Durante años hemos visto en la películas que representan el tequila como algo muy nuestro, y aunque, es cierto, tenemos una variedad de bebidas que suelen ponernos igual de enfiestados que el buen tequila.
Hoy quiero que conozcas que otras cosas podemos ofrecer y que te animes a probarlos. Para que en tu próxima fiesta, los sorprendas a todos con tus nuevos conocimientos sobre México.
El Tejuino en Jalisco.
Es una bebida que se ha elaborado y consumidos en nuestro país desde hace miles de años pues era parte de los rituales ceremoniales. Tiene una moderada cantidad de alcohol y tiene un extraño sabor agridulce.
Es de consistencia espesa y de color entre café claro y marrón. Está preparado a base de maíz, jugo de caña y diversas frutas..
Este trago ha recorrido diversos paladares para seguir existiendo en la actualidad. La próxima vez que estés sudando por el calor de Jalisco, quítate la sed, el calor y alegra el espíritu con esta bebida mexicana.
Bacanora.
Al norte de nuestro país, la gente de Sonora la ubica como una bebida de alto contenido alcoholico que se parece al mezcal por su forma de preparación.. Lo divertido de este trago es que es artesanal y solo puede ser elaborado por una familia, que pase el secreto de los ingredientes de generación en generación.
Supera el 40% de alcohol y claro, pega duro, ten cuidado porque con menos de media botella no recordaras ni tu apellido.
El Colonche.
Mejor conocido como "El Vino del Cactus", es de un color rojo vivo y se obtiene de la fermentación del jugo de tuna.
Lleva gran tiempo de preparación, desde pelar las tunas hasta el tiempo de fermentación. Lo podemos encontrar en San Luis Potosí, Aguascalientes y Zacatecas.
¡OJO! Cuando hace calor, pasa rápido por la garganta pero la borrachera puede caerte cuando menos lo esperes. Según quienes lo elaboran y lo consumen, por ser del cactus no causa cruda; habrá que comprobar esa teoría y me escriben para saber como les fue.
Brindemos con XTABENTUN.
En Yucatán, los mayas os dejaron como legado un trago que, aparte de saber sabroso, esta lleno de tradiciones, leyendas y una muy buena cantidad de alcohol.
Su nombre significa "Enredaderas que crecen sobre la piedra". Tiene un sabor a anís con un toque de miel, Se fermenta a base de la flor por la que lleva el nombre cuyas semillas pueden ser consumidas aparte causando una sensación de euforia t somnolencia debido a su naturaleza sicotrópica. Se acostumbrar tomar sola pero la puedes acompañar con café. Cuidado cuando tomes este sabroso licor pues te dará una sensación de ebriedad poco común.
Charanda michoacana.
Delicioso Aguardiente de caña que tiene un sabor muy similar el del ron pero este te deja un cálido sabor vainilla al final. Su nombre tiene como origen el cerro de charanda que significa "Tierra colorada".
Sii quieres alegrar la fiesta rápido, esta bebida sera tu mejor opción; tiene de 35 % a 40% de alcohol, la reacción es casi inmediata y va a poner a todos a bailar.. Combinalo con refresco de cola o con ginger ale.
Ve este video si quieres ser todo un profesional de los cocteles con charada.
Un Comiteco Chiapaneco.
La frontera sur no solo tiene belleza natural, también nos da uno de los aguardientes más potentes del país.
Esta bebida solo se da de una plantita que solo crece en Comitán, es un agave que se encuentra en peligro de extinción y poco a poco se ha perdido la elaboración de este trago, aunque ahora lo hacen de caña y sabe igual de bueno. Va de 30% a 40% de bebida alcohólica y te pega hasta en el andar.
La Tuba: el instrumento.
Aunque se consume en otras partes del mundo, los mexicanos ya nos adueñamos de este chupe. Es muy popular en Guerrero y Colima y con sus diversas aportaciones ya es una mexicana honoraria.
La obtenemos al cortar el racimo de cocos, justo antes de que la flor nazca y el liquido que gotea es lo que se vende. Lo podemos tomar puro o compuesta que es cuando se mezcla con frutas como manzana, jamaica o pepino; o bien con nuez molida o cacahuate. Es dulce y un poco viscosa, blanca y efervescente con un nivel muy cómodo de alcohol.
No se ve nada apetitosa pero estoy segura que cuando la pruebes te va a gustar y no se parecerá a nada que hayas probado antes.
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